Personal profile
Education/Academic qualification
Unknown, Master, Split milling of a wheat for diversified end use products, Kansas State University
Award Date: 16 Dec 1991
Bachelor, Pre-feasibility study for the installation of a wheat mill in the department of Anchas, Lima University
Award Date: 12 Mar 1984
Bachelor, Universidad de Lima
Award Date: 20 Dec 1982
External positions
Operations Manager, Anita Food S.A.
1 Sep 2011 → 1 Jan 0001
Keywords
- TS Manufactures
Languages
- Spanish
- English
Expertise related to UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This person’s work contributes towards the following SDG(s):
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SDG 9 Industry, Innovation, and Infrastructure -
SDG 12 Responsible Consumption and Production
Collaborations and top research areas from the last five years
Research output
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Formulación y elaboración de un pan sin gluten a base de harina de cañihua y almidón de quinua con alto valor proteico y fibra dietética
Villanueva Flores, R. M., Quispe Tenorio, R. A. & Toribio Ignacio, J. E., 8 Apr 2025, Formulación y elaboración de un pan sin gluten a base de harina de cañihua y almidón de quinua con alto valor proteico y fibra dietética.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Paper (Conference contribution) › peer-review
Open Access -
Mejora de la productividad mediante la aplicación de herramientas de Lean Six Sigma en una empresa del sector de bebidas no alcohólicas
Villanueva Flores, R. M., Huerta Sánchez, S. C., Mesia Perez, C. D. & Montoya Barragán, J. A., 20 Dec 2025, Mejora de la productividad mediante la aplicación de herramientas de Lean Six Sigma en una empresa del sector de bebidas no alcohólicas. I. S. I. U. (ed.). Estados UnidosResearch output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Paper (Conference contribution) › peer-review
Open AccessFile -
Mejora del cumplimiento de pedidos mediante triple suavización exponencial, ABC y programación lineal en una empresa de delivery de bebidas alcohólicas.
Villanueva Flores, R. M., Alarcón Carhuallanqui, R. A. & Merino Caferatta, A., 25 Apr 2025, Mejora del cumplimiento de pedidos mediante triple suavización exponencial, ABC y programación lineal en una empresa de delivery de bebidas alcohólicas. Lima, p. 253 267 p.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Paper (Conference contribution) › peer-review
Open Access -
Mejora del nivel de merma de huevos frescos en un almacén en Lima de una empresa productora y distribuidora usando herramientas Lean Six Sigma y método EOQ.
Villanueva Flores, R. M., Salazar Rentería, A. N. & Ausejo Alva, M. G., 12 May 2025, Mejora del nivel de merma de huevos frescos en un almacén en Lima de una empresa productora y distribuidora usando herramientas Lean Six Sigma y método EOQ. . IEOM Society International, USAResearch output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Paper (Conference contribution) › peer-review
Open Access -
Mejora en productividad en el proceso de elaboración de pan en un Food Retail mediante aplicación de herramientas Lean
Villanueva Flores, R. M., Delgado Diaz, L. E., García Inca, J. A. & Montoya Barragan, J. A., 20 Dec 2025, Mejora en productividad en el proceso de elaboración de pan en un Food Retail mediante aplicación de herramientas Lean . IEOM Society International, USAResearch output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Paper (Conference contribution) › peer-review
Open AccessFile
Prizes
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Kraft President’s Award 2002.
Villanueva Flores, R. M. (Recipient), 1 Oct 2002
Prize: Other distinction