Project Details
Project summary
El proyecto propone seleccionar frutos, semillas y tubérculos de la biodiversidad peruana con potencial actividad antioxidante y ácidos grasos poliinsaturados en cáscaras y semillas para elaborar alimentos funcionales y nutracéuticos nano-microencapsulados.
| Status | Finished |
|---|---|
| Effective start/end date | 1/10/18 → 30/10/20 |
Funding
- Consejo Superior de Investigaciones Científicas -CSIC. España: PEN75,600.00
UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This project contributes towards the following SDG(s):
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SDG 2 Zero Hunger -
SDG 12 Responsible Consumption and Production