Extracción y caracterización de colágeno, proteínas hidrolizadas y ácidos grasos esenciales provenientes de los subproductos de pota ('Dosidicus gigas') de la región Piura, para el desarrollo de alimentos funcionales

Search results

• INVESTIGADORA ULIMA PRESENTÓ DOS PROYECTOS EN TALLER DE PRODUCE EN PIURA

  Chasquibol Silva, N., Gonzales Garcia, B. F. & Alarcón Rivera, R.

  22/05/23

  1 Media contribution

  Press/Media