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Optimización del abastecimiento en la costa peruana de palta Hass destinada a la exportación mediante programación lineal y simulación

  • Torres Vivar, Ruben Jesus (PI)
  • Capcha Sanchez, Fiorella (CoI)
  • Williams Valencia, Carlos Eduardo (ECoI)
  • Yupanqui Torres, Valeria Lucia (AssI)
  • Universidad de Ingeniería y Tecnología
  • Carrera de Ingeniería Industiral

Project: Research

Project Details

Project summary

El proyecto “Optimización del abastecimiento de palta Hass en la costa peruana con fines de exportación mediante programación lineal y simulación” tiene como objetivo mejorar la eficiencia logística desde el campo hasta el puerto. Se empleará simulación de eventos discretos en Arena para modelar el flujo operativo y sus etapas: cosecha, acopio, consolidación, transporte primario, recepción en planta, pre-enfriado/embalaje, despacho terrestre y llegada a puerto. Complementariamente, se desarrollará un modelo de programación lineal para optimizar la asignación de recursos, rutas y tiempos, considerando restricciones de capacidad, ventanas operativas y frescura del producto. El estudio se centrará en la costa peruana, donde una parte significativa de la producción se ubica y cuya exportación se realiza a través del puerto del Callao. Esta variedad representa cerca del 95% de las exportaciones en 2024. Se espera reducir costos, tiempos de ciclo y mermas, mejorando la puntualidad y la eficiencia de la cadena agroexportadora.
StatusActive
Effective start/end date1/04/2631/03/27

UN Sustainable Development Goals

In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This project contributes towards the following SDG(s):

  1. SDG 9 - Industry, Innovation, and Infrastructure
    SDG 9 Industry, Innovation, and Infrastructure

Research lines and sub-lines

  • Machine learning and deep learning
  • Emerging Technologies