II Congreso Internacional de Ciencias de la Gestión

Actividad: Conferencia o presentaciónConferencia de invitado

Descripción

Se presenta y justifica la importancia de la apariencia de un producto para que la promesa de naturalidad sea coherente y creíble. ¿Un alimento en polvo puede ser percibido como natural? ¿Es coherente el hecho que no tenga preservantes ni añadidos? A través de métodos cualitativos se analiza la percepción de los consumidores.
Período24 oct 201727 oct 2017
Celebrado enPontificia Universidad Católica del Perú, Perú
Grado de reconocimientoInternacional

Palabras clave

  • Alimento de conveniencia
  • Presentación
  • Naturalidad