Nutraceuticals Europe 2018

Chasquibol Silva, N. (Participante)
Gonzales Garcia, B. F. (Participante)

Grupo de Investigación en Alimentos Funcionales
Carrera de Ingeniería Industrial

Actividad: Participar en un evento u organizarlo › Participar en una conferencia, taller, etc.

Descripción

El certamen tiene como objetivo convertirse en la plataforma ideal para difundir los valores de los ingredientes funcionales y novel ingredientes, así como sus aportaciones a las industrias de alimentación y bebidas, dietética, farmacéutica y cosmética.

Período	14 feb. 2018 → 15 feb. 2018
Tipo de evento	Conferencia
Ubicación	Madrid, EspanaMostrar en mapa
Grado de reconocimiento	Internacional

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Proyectos
Microencapsulación de aceites de sacha inchi (plukenetiavolubilis y p. huayllabambana) y antioxidantes de la biodiversidad peruana. Contribución al desarrollo de alimentos funcionales conteniendo omega-3 para prevenir enfermedades no transmisibles.
Proyecto: Investigación

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