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TALLER DE CIERRE DEL PROYECTO “PÉPTIDOS BIOACTIVOS DE RESIDUOS DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PARA COMBATIR LA DESNUTRICIÓN INFANTIL”

  • Chasquibol Silva, N. (Presidente)
  • Billy Francisco Gonzales Garcia (Organizador)
  • Alarcón Rivera, R. (Organizador)
  • Axel Sotelo (Participante)
  • Pablo Jara (Participante)
  • Francisco Millán Rodríguez (Participante)
  • Mª CARMEN MILLÁN LINARES (Participante)
  • Justo Javier Pedroche Jiménez (Participante)

Actividad: Participar en un evento u organizarlo › Organizar una conferencia, taller, etc.

Descripción

El proyecto se enfoca en la elaboración de alimentos funcionales a partir de los péptidos bioactivos obtenidos de los residuos de las conchas de abanico.

Participan en esta investigación Gam Corp SAC como entidad asociada, el Instituto de la Grasa (IG-CSIC) de Sevilla, España, como entidad colaboradora y el Programa Nacional en Pesca y Acuicultura (PNIPA) del Ministerio de la Producción como cofinanciadora.
Período23 jun. 2022
Tipo de eventoConferencia
UbicaciónLima, PerúMostrar en mapa
Grado de reconocimientoInternacional

Documentos y enlaces

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