Extractor/reactor de microonda asistido con ultrasonido CW-2000

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  Elaboración de bebida funcional, fuente de omega 3 y antioxidantes microencapsulados de cascaras de camu camu y mango, para promover el desarrollo comercial de la biodiversidad peruana

  Chasquibol Silva, N. & Montoya Ramirez, M. F.

  30/04/18 → 29/08/19

  Proyecto: Investigación

  • Myrciaria dubia 100%
  • mango peels 93%
  • funding 67%
  • functional foods 61%
  • beverages 60%