Mini Secador por aspersión B-290

Nancy Chasquibol Silva (Administrador),
Rafael Alarcón Rivera (Administrador) &
Billy Francisco Gonzales Garcia (Administrador)

Laboratorio de Alimentos Funcionales

Equipo / instalación: Equipo

Descripción

Se emplea para la producción de polvo reproducible a escala de laboratorio, con tamaños de partícula ajustables (de 2 a 25 micras).

Información

Nombre	Mini Secador por aspersión B-290
Fecha de adquisición	10/05/16
Fabricantes	Büchi Labortechnic, Switzerland.

Información de contacto

Nombre	Nancy Chasquibol Silva
Correos electrónicos	nchasquibol@ulima.edu.pe

Foto asociada con el equipo - mini_secador_por_aspersi_n_B_290.jpg

Microencapsulación de aceites de sacha inchi (plukenetiavolubilis y p. huayllabambana) y antioxidantes de la biodiversidad peruana. Contribución al desarrollo de alimentos funcionales conteniendo omega-3 para prevenir enfermedades no transmisibles.
Chasquibol Silva, N., Montoya Ramirez, M. F., Yacono Llanos, J. C., Caceres Chumpitaz, M. L., Gallardo, G. L., Monaco, G., Sanchez, M., Pérez-Camino, M. C., Vilca Calderon, L. & Pascual Chagman, G.
13/01/16 → 21/11/19
Proyecto: Investigación