Rotavapor ® R-100

Laboratorio de Alimentos Funcionales

Equipo / instalación: Equipo

Descripción

El Rotavapor® R-100 es un evaporador rotatorio básico que se emplea para concentrar extractos naturales.

Información

Nombre	Rotavapor ® R-100
Fecha de adquisición	28/10/16
Fabricantes	Büchi Labortechnic, Switzerland.

Información de contacto

Nombre	Nancy Chasquibol Silva, Rafael Alarcón Rivera
Correos electrónicos	nchasquibol@ulima.edu.pe

Microencapsulación de aceites de sacha inchi (plukenetiavolubilis y p. huayllabambana) y antioxidantes de la biodiversidad peruana. Contribución al desarrollo de alimentos funcionales conteniendo omega-3 para prevenir enfermedades no transmisibles.
Chasquibol Silva, N., Montoya Ramirez, M. F., Yacono Llanos, J. C., Caceres Chumpitaz, M. L., Gallardo, G. L., Monaco, G., Sanchez, M., Pérez-Camino, M. C., Vilca Calderon, L. & Pascual Chagman, G.
13/01/16 → 21/11/19
Proyecto: Investigación