Rotavapor ® R-100

Laboratorio de Alimentos Funcionales

Equipo / instalación: Equipo

Descripción

El Rotavapor® R-100 es un evaporador rotatorio básico que se emplea para concentrar extractos naturales.

Información

Nombre	Rotavapor ® R-100
Fecha de adquisición	28/10/16
Fabricantes	Büchi Labortechnic, Switzerland.

Información de contacto

Nombre	Nancy Ascencion Chasquibol Silva, Rafael Alarcón Rivera
Correos electrónicos	[email protected]

Microencapsulación de aceites de sacha inchi (plukenetiavolubilis y p. huayllabambana) y antioxidantes de la biodiversidad peruana. Contribución al desarrollo de alimentos funcionales conteniendo omega-3 para prevenir enfermedades no transmisibles.
Chasquibol Silva, N. A. (Investigador principal), Montoya Ramirez, M. F. (Investigador adjunto), Yacono Llanos, J. C. (Investigador adjunto), Caceres Chumpitaz, M. L. (Investigador adjunto), Gallardo, G. L. (Investigador adjunto), Monaco, G. (Investigador adjunto), Sanchez, M. (Investigador adjunto), Pérez-Camino, M. C. (Investigador adjunto), Vilca Calderon, L. (Investigador adjunto) & Pascual Chagman, G. (Investigador adjunto)
Instituto Nacional de Innovación Agraria, Instituto Nacional de Tecnología Industrial, CSIC, Universidad de Florencia, Universidad Nacional Agraria La Molina, ADECA SAC, Asociación de productores de Rodriguez de Mendoza - Amazonas Perú
13/01/16 → 21/11/19
Proyecto: Investigación