Actividades por año
Detalles del proyecto
Resumen de proyecto
Descripción
Título corto | SP-2021-01319 |
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Estado | Finalizado |
Fecha de inicio/Fecha fin | 7/12/21 → 28/02/23 |
Socios colaboradores
- Universidad de Lima (principal)
- Universidad Pablo de Olavide
- CSIC - Institute for Fats
- CSIC
Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. Este proyecto contribuye al logro de los siguientes ODS:
Palabras clave
- Pota
- Dosidicus gigas
- colágeno
- proteína hidrolizada
- acidos grasos esenciales
- omega-3
- alimentos funcionales
Áreas y líneas de investigación
- Productos de la biodiversidad
Tipo de investigación
- Aplicada
Actividades
- 3 Organizar una conferencia, taller, etc.
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TALLER DE CIERRE: COLÁGENO, PROTEÍNAS HIDROLIZADAS Y ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES DE LOS SUBPRODUCTOS DE POTA ('DOSIDICUS GIGAS') PARA ALIMENTOS FUNCIONALES
Nancy Chasquibol Silva (Participante), Billy Francisco Gonzales Garcia (Participante), Rafael Alarcón Rivera (Participante), María del Carmen Pérez-Camino (Participante), Axel Sotelo (Participante) & Pablo Jara (Participante)
15 dic. 2022Actividad: Participar en un evento u organizarlo › Organizar una conferencia, taller, etc.
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TALLER: COLÁGENO, PROTEÍNAS HIDROLIZADAS Y ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES DE LOS SUBPRODUCTOS DE POTA ('DOSIDICUS GIGAS') PARA ALIMENTOS FUNCIONALES
Nancy Chasquibol Silva (Presidente), Billy Francisco Gonzales Garcia (Organizador) & Rafael Alarcón Rivera (Organizador)
22 abr. 2022Actividad: Participar en un evento u organizarlo › Organizar una conferencia, taller, etc.
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TALLER DE MEDIO TÉRMINO: COLÁGENO, PROTEÍNAS HIDROLIZADAS Y ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES DE LOS SUBPRODUCTOS DE POTA ('DOSIDICUS GIGAS') PARA ALIMENTOS FUNCIONALES
Nancy Chasquibol Silva (Presidente), Billy Francisco Gonzales Garcia (Organizador), Rafael Alarcón Rivera (Organizador) & María del Carmen Pérez-Camino (Participante)
16 set. 2022Actividad: Participar en un evento u organizarlo › Organizar una conferencia, taller, etc.