Promoviendo la alimentación saludable con mamás mediante la comunicación

Para prevenir las enfermedades crónicas, como la diabetes, hipertensión o enfermedades cardiovasculares, se recomienda, entre otras actividades, consumir 5 porciones diarias de frutas y verduras. Sin embargo, en el Perú, solo el 11,3% de la población (13,4% en el caso de Lima Metropolitana) de 15 años o más reporta este nivel de consumo y el resto de los peruanos lo hace por debajo de esta recomendación. En este estudio, diseñamos y evaluamos mensajes que motiven a madres a aumentar el consumo de frutas y verduras en sus hijos durante los primeros años de vida. Con ello, buscamos contribuir con la literatura científica acerca de los efectos de mensajes con enfoque de ganancia/pérdida en el consumo de alimentos saludables. Del mismo modo, buscamos resolver un problema práctico que es cómo aumentar el consumo de frutas y verduras en la población peruana, lo que responde a la pregunta sobre cómo la comunicación contribuye con prevenir las enfermedades crónicas, que representan un problema de salud pública que enfrentamos los peruanos.