Biorrefinería en la industria langostinera del Perú, economía circular y cooperación Estado-academia-empresa

Resultado de la investigación: Capítulo del libro/informe/acta de congresoCapítulorevisión exhaustiva

Resumen

Biorefineries are the materialization of the industrial metabolism aimed to sustainability. Recycling, closed material cycles and copying the nature optimizes the use of materials, while avoiding an unnecessary expansion of the economic activities toward the surrounding ecosystems,the Triple Helix Model for innovation, where government, industry and academia are bound together producing knowledge-based economic development. Here we present one example of the Peruvian experience towards the development of a first generation shrimp waste biorefinery for the production of feed protein, chitin based seed covers and the astaxanthin carotenoid.
Título traducido de la contribuciónBiorefinery in the peruvian shrimp industry, circular economy and state-academy-enteprise cooperation
Idioma originalEspañol (México)
Título de la publicación alojadaEl Poder de la Sustentabilidad
Lugar de publicaciónGuadalajara, Jalisco
EditorialUniversidad de Guadalajara
Páginas193-204
Número de páginas12
EdiciónFirst
ISBN (versión impresa)978-607-571-144-7
EstadoPublicada - abr 2021

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Biorrefinería en la industria langostinera del Perú, economía circular y cooperación Estado-academia-empresa'. En conjunto forman una huella única.

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