Proyectos por año
Resumen
Idioma original | Inglés |
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Número de artículo | 1420 |
Número de páginas | 17 |
Publicación | Antioxidants |
Volumen | 11 |
N.º | 8 |
DOI | |
Estado | Publicada - 22 jul. 2022 |
COAR
- Artículo
Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Design of Functional Powdered Beverages Containing Co-Microcapsules of Sacha Inchi P. huayllabambana Oil and Antioxidant Extracts of Camu Camu and Mango Skins'. En conjunto forman una huella única.Proyectos
- 2 Terminado
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Elaboración de bebida funcional, fuente de omega 3 y antioxidantes microencapsulados de cascaras de camu camu y mango, para promover el desarrollo comercial de la biodiversidad peruana
Chasquibol Silva, N. A. (Investigador principal) & Montoya Ramirez, M. F. (Investigador adjunto)
30/04/18 → 29/08/19
Proyecto: Investigación
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Microencapsulación de aceites de sacha inchi (plukenetiavolubilis y p. huayllabambana) y antioxidantes de la biodiversidad peruana. Contribución al desarrollo de alimentos funcionales conteniendo omega-3 para prevenir enfermedades no transmisibles.
Chasquibol Silva, N. A. (Investigador principal), Montoya Ramirez, M. F. (Investigador adjunto), Yacono Llanos, J. C. (Investigador adjunto), Caceres Chumpitaz, M. L. (Investigador adjunto), Gallardo, G. L. (Investigador adjunto), Monaco, G. (Investigador adjunto), Sanchez, M. (Investigador adjunto), Pérez-Camino, M. C. (Investigador adjunto), Vilca Calderon, L. (Investigador adjunto) & Pascual Chagman, G. (Investigador adjunto)
Instituto Nacional de Innovación Agraria, Instituto Nacional de Tecnología Industrial, CSIC, Universidad de Florencia, Universidad Nacional Agraria La Molina, ADECA SAC, Asociación de productores de Rodriguez de Mendoza - Amazonas Perú
13/01/16 → 21/11/19
Proyecto: Investigación