Design of Functional Powdered Beverages Containing Co-Microcapsules of Sacha Inchi P. huayllabambana Oil and Antioxidant Extracts of Camu Camu and Mango Skins

Nancy Chasquibol; Rafael Alarcon Rivera; Billy Francisco Gonzales; Axel Sotelo; Lourdes Landoni; Gabriela Gallardo; Belén García; M. Carmen Pérez-Camino

doi:10.3390/antiox11081420

Design of Functional Powdered Beverages Containing Co-Microcapsules of Sacha Inchi P. huayllabambana Oil and Antioxidant Extracts of Camu Camu and Mango Skins

Nancy Chasquibol, Rafael Alarcon Rivera, Billy Francisco Gonzales, Axel Sotelo, Lourdes Landoni, Gabriela Gallardo, Belén García, M. Carmen Pérez-Camino

Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo (Contribución a Revista) › revisión exhaustiva

Idioma original	Indefinido/desconocido
Publicación	Antioxidants
DOI	https://doi.org/10.3390/antiox11081420
Estado	Publicada - jul. 2022

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10.3390/antiox11081420

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Design of Functional Powdered Beverages Containing Co-Microcapsules of Sacha Inchi P. huayllabambana Oil and Antioxidant Extracts of Camu Camu and Mango Skins. / Chasquibol, Nancy ; Rivera, Rafael Alarcon ; Gonzales, Billy Francisco et al.
En: Antioxidants, 07.2022.

Resultado de la investigación: Contribución a una revista › Artículo (Contribución a Revista) › revisión exhaustiva

TY - JOUR

T1 - Design of Functional Powdered Beverages Containing Co-Microcapsules of Sacha Inchi P. huayllabambana Oil and Antioxidant Extracts of Camu Camu and Mango Skins

AU - Chasquibol, Nancy

AU - Rivera, Rafael Alarcon

AU - Gonzales, Billy Francisco

AU - Sotelo, Axel

AU - Landoni, Lourdes

AU - Gallardo, Gabriela

AU - García, Belén

AU - Pérez-Camino, M. Carmen

PY - 2022/7

Y1 - 2022/7

UR - https://www.mdpi.com/2076-3921/11/8/1420

U2 - 10.3390/antiox11081420

DO - 10.3390/antiox11081420

M3 - Artículo (Contribución a Revista)

SN - 2076-3921

JO - Antioxidants

JF - Antioxidants

ER -

Design of Functional Powdered Beverages Containing Co-Microcapsules of Sacha Inchi <i>P. huayllabambana</i> Oil and Antioxidant Extracts of Camu Camu and Mango Skins

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