El efecto de la granulometría del bicarbonato de sodio en la producción de galletas tipo soda.

Producción científica: Contribución a una revistaArtículo (Contribución a Revista)revisión exhaustiva

Idioma originalEspañol (Perú)
Páginas (desde-hasta)23-33
PublicaciónIngeniería Industrial
N.º23
EstadoPublicada - 1999

Citar esto