Viabilidad Tecnológica de la Instalación de una Planta Productora de Fideo a Base de Harina de Camote (Ipomoea Batatas) y Linaza (Linum Usitatissimum) en el Perú
- Melissa Andrade-Ramos
- , Margarita Apaza-Salvador
- , Juan Carlos Quiroz-Flores
Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Articulo (Contribución a conferencia) › revisión exhaustiva